タグアーカイブ: ジビエ

絶品イノシシのサルシッチャ

東京にはぶさいくワインが飲めるレストランがいくつかあります。 以前より、みかんワインは猪肉との相性が良いと紹介してきました。 今回、初台にある D’ORO さんに、最高のマリアージュを実現すべく、ぶさいくワイ […]

食うか食われるか

こんにちは。右田です。 今までも度々お伝えしてきましたが、やっぱり今年もイノシシの被害が甚大です。 裏側の苦労や、あまり良くないことなどは公開に躊躇してしまうところもありますが、 こういったブログで発信しているのも、畑の […]