年が明けたと思ったら、あっというまに一月が終わりそう。
時間の過ぎる速さに驚愕している右田です。こんにちは。
お待たせしております。やや甘口本格派みかんワイン ぶさいくワイン2019。今月中のリリースを予定しておりましたが、
10日ほど遅れております。申し訳ございません。ご予約いただいているお客様、お急ぎのお客様にはご迷惑をおかけしております。
現在、テイスティングも無事終わり、すでに瓶詰がはじまっております。
ラベル貼りなども考慮すると、2/6前後になる見込みですが、またその際にお知らせさせていただきますね。
そういえばここのところ、レストランや料飲店さまからのお問い合わせが増えてきています。
少しずつではありますが、認知されてきたようです。
本当にありがたいことです。
あと、シェフやバーテンダー、ソムリエの方はもちろんですが、もしよかったら、飲んでみたみなさんの声もきかせてください。
そういった声も、実は次の年の味に反映されています。
かならずしも、良い感想でなくていいのです。やはり改良にはみなさんの声が必要だと考えています。
昨年は商談会に、レストランのシェフに、たくさんのアドバイスをいただきまして、
早速今年の指針となっています。
楽しみにしていてくださいね。
ぶさいくワインを生み出したのは私たちや熊本ワインさんの力だけではありません。
飲んでみたいと、思ってくれたみなさんの気持ちが作り出してくれました。
だからこれから生まれるワインたちだって、どんな子になるのか、まだわかりません。
なのでぜひ声をきかせてくださいね。
さて、もうすぐあの子たちとの再会です。私自身も楽しみです！