HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 こんにちは。右田です。 2021年6月1日以降は原則、食品製造等に関わる事業者はほぼすべて「HACCPに基づく衛生管理」もしくは「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」の導入が必須となります。 HACCP？ HACCP […]