みかんワインとグルメ – ページ 3 – ぶさいくなミカンと素敵な仲間たち【右田柑橘公式ブログ】

絶品イノシシのサルシッチャ

東京にはぶさいくワインが飲めるレストランがいくつかあります。以前より、みかんワインは猪肉との相性が良いと紹介してきました。今回、初台にある D’ORO さんに、最高のマリアージュを実現すべく、ぶさいくワイ […]

先日、やっとリリースとなりましたぶさいくワイン2019ヴィンテージ。 2017からはじまり、毎年その時にできる最善を尽くし、製造に注力してきました。このプロジェクトがスタートした時、前例が少なく、かつ製造のハードルも高 […]

年が明けたと思ったら、あっというまに一月が終わりそう。時間の過ぎる速さに驚愕している右田です。こんにちは。お待たせしております。やや甘口本格派みかんワインぶさいくワイン2019。今月中のリリースを予定しておりました […]

あけましておめでとうございます。無事2020年を迎えられました事、今もまだミカン農家でいられることに心から感謝です。右田柑橘はたくさんのお客様と仲間に支えられてここまできました。これまで何度も危ないことがありました […]

こんにちは。右田です。今までも度々お伝えしてきましたが、やっぱり今年もイノシシの被害が甚大です。裏側の苦労や、あまり良くないことなどは公開に躊躇してしまうところもありますが、こういったブログで発信しているのも、畑の […]

こんばんは。右田です。つい先日、ぶさいくワインたちがいつもお世話になっている「リストランテミヤモト」のオーナーシェフ宮本けんしんさんが、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」のシルバー賞を受賞されました。お […]

今年のワインの仕込みも、当園スタッフとたくさんのお手伝いさんのお陰で、無事終えることができました。右田柑橘のみかんワインの仕込みは、二日間にわたる搾汁工程からはじまります。原料を醸造所である西里の熊本ワイナリーへ運ぶ […]