農園の様子 – ページ 2 – ぶさいくなミカンと素敵な仲間たち【右田柑橘公式ブログ】

美味しさの追求に本当に必要なもの

こんにちは。右田です。みかん繁忙期まっただ中。本当はもっとみかんの紹介（品種の紹介）をしたいところですが、次々に新しい品種がやってくるので、気になる方は品種のタグか、「品種紹介」という新しいカテゴリーをつくったの […]

こんにちは。右田です。本日から「豊福早生」の予約を開始いたしました。豊福は熊本で生まれた、極早生みかんで、本来、10月上旬には出荷が始まるみかんです。当園では最低でも2週間。長いと3週間ほど、木成りで完熟させて出 […]

こんにちは。右田です。毎日暑いですね。 10月ってこんなに暑かったかな？と、これまでを思い返していたんですが、近年は暑さと寒さが共に強い傾向にあるので、こんなものなのかなぁ。でも暑い気もするなぁ。なんて感じで日々、 […]

こんにちは。右田です。いよいよ今年も極早生「肥のあかり」からシーズンがスタートしました。つい先日、初回発送も済ませておりまして、そろそろ、みなさまの元に届き始めているころではないかなと思います。 2021年産の出来 […]

ぶさいくワイン史上、もっともじっくり寝かせたワイン。2020。これまで、仕込みから比較的早くリリースしてきたスティルワインの中でも、最もしっかり寝かせたビンテージ。雑味を無くすステンレスタンクでの発酵、原料の風味、性 […]

こんにちは。右田です。ここのところ雨も多く、気温も高く、ジットリとした日々の中、様々な作業に追われています。暑くなってきましたね。最近では雨の中で畑作業することも多くなってきていて、もう追われまくりです。でも年中 […]

こんにちは。右田です。昨年からずーーっと準備していたものが、ようやく形になり始めています。新たにドライ加工の部門を立ち上げ、ドライみかんや、みかんパウダーを開発してきましたが、もう少しでパッケージングが完了。みなさ […]

【今回の投稿は専門用語が多いです。めんどくさい方は読み飛ばしてください☆】こんにちは。右田です。先日、調子が悪くなった動噴（動力噴霧器）を分解し修理していました。 ※動力噴霧器とは水をポンプで吸い上げ、霧状にして散布 […]

こんにちは。右田です。いよいよ本日から河内晩柑のスタートです。スッキリな果汁、ジューシーな果肉、皮からは初夏の爽やかな香りがフワッと舞います。河内晩柑は少し暑くなりはじめるこの季節にピッタリの柑橘。みかんとはまた […]

こんにちは。右田です。新年度に入り、新しいスタッフも増え、さらに仕事も増え、バタバ…充実した毎日を送っている今日この頃です。新スタッフの件では、生産部門では初めての正規雇用ということで、色々と整備を進めつつやっていま […]